酒店管理专业知多少？瑞士洛桑酒店管理学院来访育澜

　　酒店管理是一门大学开设的专业课程，这已不再鲜为人知。酒店管理到底学什么? 这才是常常让人哑口无言的问题。

　　9月3日，瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）来杭州育澜剑桥国际中心宣讲。该学院创建于1893年，与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。它是瑞士规模最大的酒店管理学院之一，也是瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一。

　　学校简介

　　瑞士洛桑酒店管理学院依山傍水，环境怡人。学校非常国际化和多元化，学生来自87个国家，其中6%-10%的学生来自中国。洛桑酒店管理学院十分注重传统与现代的结合以及社会实践。

　　洛桑酒店管理学院校内生活丰富多彩，有很多有趣的社团活动，航模、烧烤等都是热门的社团。放学以后，每个学生都会参加两到三个社团，活动经常进行到深夜。丰富多样的社团活动常常令人目不暇接，只要有一技之长，就一定能在这里散发你的个人光芒！

　　学习生活

　　在开学初，学生在校内的米其林餐厅里学习制作美食，学校会发给学生一套价值两万人民币的刀具，上面印有学校的标志，非常有纪念价值。学校每学期都会有舞会，大家都表演具有自己国家特色的节目。酒店管理专业并不仅仅像我们想象中的酒店服务行业，酒店管理的范围包括航空、婚礼策划、房地产开发、市场营销。

　　讲座感想

　　洛桑酒店管理学院两位老师详尽的介绍，不仅刷新了我们对这门专业的认知，更使一些对未来职业没有头绪的同学找到了努力的方向。

　　无论是豪华酒店还是高级餐厅，简单的窍门不能造就消费者宾至如归的感觉，凭空的想象也不能造就井然有序的一切。大到各部门的人员调配、资金管理，小到一块热毛巾的温度。没有什么事情不值得认真对待。为别人看来无关紧要的事情付出努力需要勇气，但终究能获得回报。

　　无论将来是否从事酒店管理行业，同学们都应能从这次的讲座中看见另一种生活：干练、有条理、既有对细节的一股钻劲，又有对全局的把控；一边玩得出彩，一边学得刻苦。这正是国外大学全然不同的教育。正应了那句话：Work hard. Play harder！