学校目前开设大学先修课程（AP课程）项目、纯加拿大课程项目（CIS项目）、双高中文凭项目（IHS项目）、航空（广州首家航空特色项目）项目和美国GIA五大特色项目。

广州华美中加国际高中面向全国各地（含港、澳、台地区）及海外地区，户口、国籍不限。

广州华美中加国际高中开设了多种课程项目，每个课程项目的费用设置都是不同的，大致费用区间为88000元/年-108000元/年。

自1997年开办以来，逾3000名优秀中加毕业生成功入读常春藤名校哈佛大学、耶鲁大学、哥伦比亚大学，加拿大多伦多大学、加拿大麦吉尔大学、澳洲悉尼大学、澳洲墨尔本大学、香港大学、香港中文大学、新加坡南洋理工大学等世界一流学府。

广州华美中加国际高中报读需要学生参加学校的入学测试，主要环节就是笔试和面试，内容为语数英等基础知识和能力。