A-Level PBL课堂丨上海诺科学校探索星巴克中的经济学

  也许有人会觉得书本上的经济学知识有些枯燥乏味,甚至难以理解,但是在上海诺科学校,学习绝不会是这样的。为了激发诺科孩子们更多的学习潜力,在课堂外为学生赋能,鼓励他们带着浓烈的兴趣汲取多元知识,上周一在Emily、Mary和Bill三位老师的带领下,上海诺科学校全体A-level的“pandas”走进学校附近的星巴克!

  说起咖啡,大家应该都能够想到“小绿人”——星巴克。1999年,美国的星巴克在中国开设了第一家分店,开始将咖啡文化带入中国,引领和培养中国消费者的咖啡认知与习惯。作为消费者,去星巴克你会点大杯咖啡还是小杯咖啡?买大杯咖啡划算还是小杯咖啡划算?让买卖双方双赢的定价策略是什么?而星巴克又是如何做到全球最大的咖啡连锁店?

上海诺科学校探索星巴克中的经济学图片1

在星巴克 coffee workshop,我们开始了学习与探索:

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课外学习的我们,同样认真可爱!

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同学们与外教Mary老师探讨问题:

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同学们认真完成Worksheet:

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  同学们正认真学习的时候,吴校长悄悄走进咖啡教室,了解学生们的学习情况并提出问题、给学生做出指导,这么接地气、关心学生的校长,我们爱了!

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  PBL(Problem-Based Learning) 最早起源于20世纪50年代。是以问题为导向的教学方法,基于现实世界,以学生为中心的教育方式。与传统教学形式所不同的是,传统教学形式是以教师为主体,以讲课为中心,采取大班全程灌输教学,学生始终处于被动地位。而PBL是以学生为主体、以问题为中心,在教师的整体把握和指导下,强调学生的主动参与,这样更能调动学生的主动性和积极性,提升学生的综合素质。

  “PBL课堂”是诺科的特色教学方式之一,我们充分利用校外的社会资源,以城市为课堂,理论实践相结合,让学生们亲身体验,带着问题去了解、探索、观察,在学习知识的同时享受学习之乐。

  这次“PBL workshop之探索星巴克里的经济学”是为了让学生能够将课程内容与实际生活中的问题进行有效结合,并且帮助培养学生探索与发现问题的能力,分析问题的能力以及思辨能力。我们经济学科的老师们也根据G1、G2和A-level学生们的不同课程内容和学习进度,分别设置了学习目标和研究方向,希望通过这次PBL课程能够让学生们喜欢思考日常生活中的问题,并且运用所学知识去分析和解决问题,真正能够开阔学生们的眼界,打开思路。


下面,一起来看看学生的感想吧!

  G1 Ona

  在星巴克的PBL课堂中,我学习到很多知识,也体验到了PBL课堂的乐趣。在这之前,刚得知活动消息的我们都很兴奋,在Bill老师的指导下,我们完成了pre-sheet,提前做了准备,自己寻找渠道去为这次的PBL Workshop提供相关的资料。从一开始,这个活动就调动了我们的积极性,所以是一次很新颖的体验,在实践和直观的观察中探寻新知识,从而得到结论。

  区别于传统教学模式,这次PBL课堂,亲身实践参与其中让我们更加专注,也感受到了在生活中学会运用知识的趣味性。通过兴趣带领我们主动去求知探索,这位“最好的老师”无形中启蒙了自主学习的模式!目前,我们G1对经济学的了解可能还不充足,即使在做了准备之后,我们对星巴克的理念,还处于很浅显懵懂的阶段,在学习之后,我清楚地知道了什么是MNC,去星巴克应该买大杯而不是中杯咖啡等等经验。因为有partner 任务,所以,一些问题就有机会得到互相探讨和及时解决,吸取彼此之间好的学习方法,不只分享成果,更锻炼了团队合作能力和主观提问式的学习意识。

  G2 Winifred W

  这是我们第一次参加“行走课堂”,也是一次非常特别的体验。在出发前,Emily老师给了我们一张关于这次PBL学习的worksheet。我们带着对星巴克这家企业需要探索的一些问题,来到了学校附近的一家星巴克。在咖啡教室的学习过程中,我们也对星巴克店员进行了采访。这次课程不仅让我们了解了星巴克这所跨国企业,而且我们还了解到了制作手冲咖啡的方法、咖啡豆的来源等等。从社会责任来说,我观察到他们的logo给我的感觉,也显得非常的绿色环保,他们的垃圾分类也做得不错,而且星巴克还致力于公益事业。这次体验让我收获满满,不仅探索了经济学的相关问题,同时也丰富了其他领域的知识,激发了我研究和探索的兴趣。“星巴克致力于为人们创造第三空间”,我想我们的PBL课堂亦是如此吧。

  G2 Leo

  此次活动,我受益匪浅,从咖啡的几种泡法、来源以及产地,到咖啡器具的历史以及星巴克企业的文化和历史都有更好的了解。星巴克的咖啡老师给我们完整地展示了一次经典的冲泡咖啡的方法,分成小杯给我们品尝;同时,老师也介绍了这种咖啡的特点、风味和产地,并详细地对我们提出的问题做出了解答。这次PBL课程,不仅让我对咖啡知识有了更进一步的了解,也让我对经济学这门课有了浓厚的兴趣。

  G2 Winnie L

  星巴克公司成立于1971年,致力于商业、道德、采购并烘焙世界上高品质的阿拉卡比咖啡。星巴克的绿色logo是一个类似于人鱼的双尾海神形象,是从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。星巴克在全国有很大的市场是因为它的服务好,深受人们的喜爱。星巴克的定价让我了解到大杯是最划算的。本次活动,让我学到了很多知识,也让我更进一步了解了星巴克这家企业。

  G2 Eris

  此次PBL课堂,让我学习到了如何将一个MNC引入中国市场,并且如何用有效的手段占据一定的市场。很显然,这与当地的经济状况以及居民的平均可支配工资有直接联系,人们的可利用工资越高,他们越容易消费高价格的商品。另外,我学会了如何让自己的产品吸引高消费人群,在引入一个市场之前,我们应当做足市场调查,关注产品的原产地及其状况,关注自己同类产品的销售手法及价格、受欢迎程度等。

  这次课堂帮助我了解到MNC的运作方式及技巧,很有意思,让我深入学习了经济学,将理论应用于实践。

  AS Skye Z

  随着IG和AS大考的即将到来,大部分学科课程也已经结束。在过去的一个学期内,IG和AS的“pandas”学习了很多经济学的理论知识,老师们也为我们组织了一次PBL workshop。以星巴克为案例,老师带领我们实地走访了星巴克的门店,并且参与了星巴克咖啡教室的活动,探索星巴克里的经济学知识。在这次PBL课程中,星巴克里的店员不仅为我们解答了关于咖啡的相关知识,而且为我们探索星巴克里的经济学知识打开了思路。

  在这次PBL课程开始的前一周,老师们为我们不同level的同学设置了不同的学习目标和研究方向。Emily老师要求我们AS的学生们对星巴克这家企业做一些research,我们找到了星巴克的financial report,并且打算进一步去了解它的竞争对手、价格策略、市场定位以及宏观形势的变化对星巴克这家企业所产生的影响。

  在实地探索过程中,我们对星巴克的客户服务以及它的产品有了更深入的了解。这次的PBL课程,让我们了解到书本知识和实际问题完全是可以紧密结合起来的。

上海诺科学校探索星巴克中的经济学图片7

在课堂,我们与书本对话

在课外,我们与生活相拥

愿少年们永远坚持热爱,砥砺前行

诺科与你们一同完成走向世界的梦!

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截止至2022年1月31日,2022届上海诺美学校学子获得了两枚剑桥大学录取,并达到100%申请面邀率和100%面邀录取率!全球排名Top10、Top30、Top50等一众世界知名院校纷纷向诺美学子递来了橄榄枝。

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